京都・和束町の極上茶をお取り寄せ

京都・和束町は800年以上のむかしから、和束茶作りを続けている歴史と文化が息づく銘茶の里です。
茶源郷と呼ばれる、その恵まれた気候と風土で収穫される和束茶は、味と香り全てにおいて
日本最高級の品質を誇るお茶として知られております。

        

 

商品販売にあたり京都ホテルオークラスタッフが和束町を訪れ、伝統を守り続ける生産者の方々の
こだわりや思い、ご苦労、そして茶作りのノウハウ等貴重なお話をお伺いしました。

【京都ホテルオークラオンラインショップ】では厳選した茶畑より流通が最も少なく希少価値の高い１００％ピュアの和束茶を生産者である４名の茶師の方々のご協力の元、素材にこだわり、仕上げにこだわった京都ホテルオークラオリジナル商品をご用意いたしました。　　

 

京都宇治和束茶 特上ほうじ茶 「上香園」
 原材料名：緑茶　在来種（原茶葉使用）
 内  容 量：50g
 賞味期限：6ヶ月

 

 

茶師：岡田　文利氏

 

特上ほうじ茶の美味しい召し上がり方

和束町の特上ほうじ茶は、他のほうじ茶にくらべお茶の香ばしさが格段に違い、ほんのりとした渋みとのバランスが何よりも良く、心のなごむ絶品のほうじ茶です。煎茶などに比べ、カフェインなどが少ないので、お子様や胃の調子が悪い時等にも適しています。 特上ほうじ茶の香ばしい香りと、さっぱりした口当たりは、脂っぽい料理の後などにおすすめです。

１．急須に湯を入れて温める
  香りを強く引き出すため、沸きたての熱いお湯(100℃)を入れてください。
  急須と茶碗もあらかじめ温めておきます。

２．茶葉を入れる
  急須のお湯を捨て、ティースプーン山盛り1杯(1人分)の特上ほうじ茶をいれ、沸騰した
  お湯(100℃)を一気に注ぎ、ふたをして15秒ほど蒸らします。

３．最後の一滴まで注ぎきる
味が均等になるように、少しずつ注ぎ分け、最後の一滴までしっかりと注いでください。